“La Repubblica riconosce la funzione sociale della cooperazione a carattere di mutualità e senza fini di speculazione privata. La legge ne promuove e favorisce l'incremento con i mezzi più idonei e ne assicura, con gli opportuni controlli, il carattere e le finalità.”
(Articolo 45 della Costituzione italiana)
La cooperativa è un’impresa che opera per lo sviluppo economico, sociale e culturale delle persone e del territorio in cui si sviluppa. È una società di persone che si riuniscono per soddisfare un bisogno comune. È controllata democraticamente dai soci.